从古至今人们就喜欢将一些具有刺激性的芳香植物油作为药物与饮食只用,他们的精油含量较高,有强烈的呈味、呈香作用,不仅能促进食欲,改善食品风味,而且还有杀菌防腐功能。现在调味品中的辛香料不仅有粉末状的、而且有精油或树脂形态的制品。
辛香料分成5类:
1.有热感和辛辣感的香料,如辣椒、姜、胡椒、花椒、番红花等。
2.有辛辣作用的香料,如大蒜、、葱、洋葱、韭菜、辣根等。
3.有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆等。
4.香草类香料,如茴香、姬茴香、甘草、百里香、枯茗等。混合香辛料混合香辛料,是将树种香辛料混合起来,使之具有特殊的混合香气。
苍山县益富园调味品厂主要经营小磨香油,芝麻酱,花生酱,豆油,花生油,芝麻,花生,大豆等。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。