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“十三香”调料怎么样了

时间:2019-03-22 09:47    来源:未知    作者:管理员    点击:

人这一生中自然少不了吃穿住行,说到吃呢,大家应该都有自己喜欢的,或者小吃,亦或者大餐。在过去那些年代,有钱人也和现在差不多,都是很讲究的。在吃穿上,他们的饭菜也是讲究排场的,但是光多可不行,还得好吃,而饭菜要做的好吃,自然要注重色香味俱全。要想达到目的,做饭时往往会放些各种佐料来调味,好的食材加上好的佐料,再经过好的厨师的手,那才叫美味。说到调料,早些年有个号称调料王的十三香大家都知道吧,最近几年却没那么火了。为什么叫调料大王呢?又为什么现在不火了呢?下面让小编给你讲讲调料“十三香”:崛起与衰落之路!

首先要从十三香的由来说起,它是由各种草药经过加工工艺才制造出来的,而它的生产者叫王守义。这个人呢,家里有十三香的配方,传下来的。在当年那个时代,资源很少,常年征战,百姓都吃不饱,他为了生计,就七拼八凑找齐了十三香的配料,然后去卖,有钱人都很奢侈的,为了满足口欲自然都纷纷购买。于是他便有了第一桶金,生活也得到了改善,为了生活,他干脆做起来了生意,专门卖十三香,慢慢的生意也就做大了。毕竟十三香做饭还是很好吃的,那个年代可没什么各种调料,所以由于他十三香味道好,又实在,所以生意好了,名声在外也大了,慢慢也就火遍全国。

后来由于社会背景原因,停隔了一段时间,国家改革后又大力支持发展,于是他又开始做生意,这时有国家支持,就更是得到了大力推广,所以说是调料王。后来为何又衰败了呢,你想想啊,国家在发展,各行各业都是在进步的,虽然他的十三香依旧很正宗,但是生活好了,单单是十三香已经无法满足人们需求了,于是各种调料也就出现了。这样就分走了它大量的人流,销量自然下滑。

后来厨师业兴起,佐料更是层出不穷,好多都是厨师的独家秘方,他们根本不用市面上的现成调料,用他们的话说就是,要想做出来的饭不同口味是别人没有吃过的,就必须自己配料,这样才能做出自己的口味,这样自己的厨艺才能提升,自己也能不被替代。其实还是很有道理的,于是顺应社会潮流,十三香也就渐渐淡出人们视野,不再那么火了。这就是机遇一样,在别人最需要他的时候你要顺风而行,这样才能做人生赢家,这也就是调料大王为何能崛起,又为何衰落的原因。

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